【白夜谈】食物的跷跷板

中秋节好像快到了。提醒我这件事的是公司门口最近堆积如山的快递、口味复杂到难以理解的月饼，和偶尔拿着月饼出现在我附近的同事。

每当这时，我总会条件反射般地祭出那句关于月饼的真理名言：“你知道吗？吃一个月饼等于五个炸鸡腿。”试图让这位同事放下月饼，回头是岸。

我是在两年前听说这个道理的，来源是来自网上的一张梗图，在最开头写着一个月饼的热量等于五个炸鸡腿，还有其他一些热量公式，但剩下的我都没记住，只是为月饼和炸鸡的热量跷跷板大为震惊，从此再不敢肆意吃上一口月饼。

就是这张图

人类大概就是这样一种动物，一旦进食时开始考虑摄入和消耗比重，就仿佛失去了一个正常人应有的常识，被迫主动避开美味的食物，艰难痛苦地选择吃草，甚至还会轻易掉入一些看似健康实则充满欺诈的食物陷阱中——比如公司楼下便利店的三明治，一次我精挑细选早点种类，挨个比较每100克食物哪种能量更高的时候，发现那个写着“全麦面包“开头的三明治比其他一众三明治热量都更高一些。

这种藏在商品角落里的数字，检阅起来还是太麻烦了，于是就有了傻子都能看懂的“月饼等于几个炸鸡腿“。设计这个表格的人显然对食物心理学有不少研究，表格右边的炸鸡腿、披萨、巧克力圣代属于光听名字都让人垂涎的可爱食物，而左边，是看起来就难啃厚重油腻的大圆月饼。

这样一对比，大部分人都会像我一样大惊失色：亏了！

毕竟当大家下决心控制饮食，首先想到的就是每日为数不多可摄入的热量有没有在“刀尖”上，比如烤鱼火锅大米饭，再不济也是金拱门，总之无论如何都轮不到月饼。

似乎季节限定食物都拥有这样的特质，除了月饼，汤圆、粽子也都被归类于高热量食物，等同于三到五碗大米饭，是充满罪恶的热能炸弹。古人发明食物的时候应该万万想象不到，它们最终会因为提供过多能量而遭到嫌弃。